Reportages

Armagnacs et cognacs en dégustation

A l’initiative du magazine Terre de vins, du BNIA et du BNIC, des armagnacs et cognacs ont été proposés à la dégustation au Radisson Blu hôtel de Bordeaux

 

Près de 300 personnes, beaucoup de jeunes mais aussi des décideurs, ont participé lundi à cette première, une dégustation de cognacs et armagnacs.

A cette occasion, un atelier cocktails a mis en évidence deux créations à base d’armagnac : un punch revisité à la blanche armagnac nommé « L’Impératrice » et au Skaker, a été revisité le Pisco Saour à la Blanche d’armagnac : le « Blanche Saour »

Un atelier accords mets armagnacs  a également été proposé grâce au partenariat avec Caviar d’Aquitaine (Maison Caviar de France), autour du chocolat noir 70% / chocolat noir au piment d’Espelette / chocolat noir à la Cerise proposés par la Maison Antton au Pays basque.

Mais aussi avec des foies gras de la Ferme de Mounet ou encore avec des roqueforts et cannelés.

Pour réaliser ces accords, six armagnacs : la Blanche Armagnac du  Chateau Garreau,  le VSOP  du Chateau du Tariquet, le XO du Domaine de Laguille, le 20 ans du domaine de Gensac, le Bas-Armagnac Domaine de Lahitte 1981 des Armagnacs Darroze et le millésime 1989 des Armagnacs Delord .

 

 

Crédit photo : Mika Boudot/Terre de Vins

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